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1、配方小茴香：增加卤水的香精香气。

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3、卤水制作是一门传统技艺，其中可加入的香精种类繁多，包括小茴香、草蔻、陈皮、肉桂、山奈、砂仁、木香、甘草、香籽、沉香、良姜、白芷、千里香、檀香以及花椒和八角等。

4、卤水中可以添加的香精主要包括以下天然香辛料：小茴香：为伞形科植物茴香的干燥成熟果实，具有特异香气。

5、乙基麦芽酚的详细介绍如下：作为一种安全、高效、用量极小的食品添加剂，乙基麦芽酚能够显著提升食品的香气，它是一种温和的香精。

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